ENSAR YUFKA
Osman Avcı, 2012 yılında annesinin bilgisi ve rehberliğiyle yufka yapmaya başladı. Annesinin tarifleri ve Anadolu’nun lezzetleri, Ensar Yufka’nın temelini oluşturdu.
Ensar Food B.V., büyük ölçekli bir Yufka, Lavaş ve Böreklik üreticisine dönüştü. Otomatik üretimle aile geçmişimizin tanıdık lezzetlerini profesyonel gıda pazarına taşıyoruz.
65 dakika · 4 kişilik
Tabanın ıslanmaması için ıspanağı iyice sıkın. Kullanılmayan yaprakları örtülü tutun.
Tarifler ↗
25 dakika · 2 kişilik
Fazla sos veya harç koymayın, kenarları boş bırakın. Böylece daha kolay sarılır.
Tarifler ↗
15 dakika · 2 kişilik
Salatayı servis etmeden hemen önce soslayın ve ekmeği yemek saatine kadar ayrı tutun.
Tarifler ↗
190 dakika · 12 kişilik
Klasik baklava için özel, çok ince baklavalık yufka gerekir. Normal Böreklik aynı sonucu vermez. Toplam süreye 2 saat dinlendirme dahildir.
Tarifler ↗
55 dakika · 4 kişilik
Bu fırın tarifinde önceden pişirilmiş et Böreklik yufkaya sarılır. Çıtır kalması için sosu servisten hemen önce ekleyin.
Tarifler ↗
45 dakika · 4 kişilik
Tarif 12 rulo içindir. Fazla doldurmayın ve peynirin akmaması için uçlarını iyi kapatın.
Tarifler ↗
80 dakika · 4 kişilik
Patatesin buharını iyice çıkarın ve harcı soğutun. Islak veya sıcak harç yufkanın çıtırlığını azaltır.
Tarifler ↗
70 dakika · 6 kişilik
Sert dokulu elma seçin ve harcın suyunu uçurun. Böylece dışı çıtır, içi yumuşak rulolar elde edersiniz.
Tarifler ↗