Elmalı cevizli tatlı rulolar

Hazırlanışı

1. Tavada 20 g tereyağını eritin. Elma, şeker ve tarçını ekleyin; orta ateşte yaklaşık 8 dakika, elmalar yumuşayıp çıkan su uçana kadar pişirin. Cevizi karıştırın ve harcı 10 dakika soğutun.

   

2. Fırını alt üst ayarda 190 °C ısıtın. Kalan 30 g tereyağını eritin. 6 yufka dikdörtgenini hazırlayın ve temiz bezle örtün.

3. Her parçayı hafifçe yağlayın. Harcı 6 porsiyona bölüp kısa kenarlara koyun. Kenarlarda 2 cm boşluk bırakın, yanları içe katlayıp sarın. Son kenarı az suyla nemlendirip kapatın.

4. Birleşim yeri altta olacak şekilde pişirme kâğıtlı tepsiye dizin. Kalan yağı sürüp altın rengini alana kadar 20 ila 25 dakika pişirin.

5. İçi çok sıcak olduğundan servis etmeden önce 10 dakika soğutun. Kişi başına bir ruloyu tercihen ılık servis edin.