Dobierz płat do dania
Wszystkie trzy produkty są cienkie, ale mają różne zastosowania. Yufka sprawdzi się przy mezze, Lavaş do zawijania nadzienia, a Böreklik do potraw pieczonych warstwowo.
Yufka do dzielenia
Okrągły Yufka pasuje do hummusu, sałatek i małych przekąsek. Krótkie podgrzanie zwiększa elastyczność. Nie przypiekaj go zbyt mocno, jeśli chcesz go składać.
Lavaş do zawijania
Owalny kształt daje miejsce na warzywa, strączki i gęsty sos. Odsącz składniki i zostaw wolne brzegi, aby łatwo zamknąć rulon.
Böreklik do warstw
Kwadratowe płaty wygodnie układają się w formie. Lekko je posmaruj i równomiernie rozłóż niezbyt mokre nadzienie. Zacznij od naszego przepisu ze szpinakiem i fetą.
