Επιλέξτε ανάλογα με το πιάτο
Και τα τρία προϊόντα είναι λεπτά, αλλά εξυπηρετούν διαφορετικές χρήσεις. Επιλέξτε Yufka για μεζέδες, Lavaş για τυλιχτά και Böreklik για φαγητά φούρνου σε στρώσεις.
Yufka για τη μέση του τραπεζιού
Το στρογγυλό Yufka ταιριάζει με χούμους, σαλάτες και ορεκτικά. Το σύντομο ζέσταμα το κάνει πιο εύκαμπτο. Μην το ψήνετε υπερβολικά αν θέλετε να το διπλώσετε.
Lavaş για τυλιχτά
Το οβάλ σχήμα αφήνει χώρο για λαχανικά, όσπρια και πηχτή σάλτσα. Στραγγίστε τα υλικά και αφήστε ελεύθερες άκρες για εύκολο κλείσιμο.
Böreklik για στρώσεις
Τα τετράγωνα φύλλα στρώνονται εύκολα στο ταψί. Αλείψτε ελαφρά και απλώστε ομοιόμορφα γέμιση χωρίς πολλά υγρά. Ξεκινήστε με τη συνταγή μας με σπανάκι και φέτα.
