Alege după preparat
Toate cele trei produse sunt subțiri, dar forma le recomandă pentru utilizări diferite. Alege Yufka pentru mezze, Lavaş pentru rulouri și Böreklik pentru preparate în straturi la cuptor.
Yufka pentru împărțit
Yufka rotundă merge cu hummus, salate și gustări. O încălzire scurtă o face mai flexibilă. Nu o prăji prea mult dacă vrei să o împăturești.
Lavaş pentru rulouri
Forma ovală oferă loc pentru legume, leguminoase și un sos gros. Scurge ingredientele și lasă marginile libere pentru a închide ruloul ușor.
Böreklik pentru straturi
Foile pătrate se așază ușor într-o tavă. Unge-le ușor și distribuie umplutura fără exces de lichid. Rețeta cu spanac și feta este un bun început.
