Az ételhez válasszon
Mindhárom termék vékony, de más feladatra alkalmas. A Yufka mezze mellé, a Lavaş töltelék feltekeréséhez, a Böreklik pedig réteges sült ételekhez használható.
Yufka közös falatozáshoz
A kerek Yufka hummuszhoz, salátákhoz és előételekhez illik. Rövid melegítéssel rugalmasabb lesz. Ha hajtogatni szeretné, ne pirítsa túl.
Lavaş tekercsekhez
Az ovális forma helyet ad a zöldségeknek, hüvelyeseknek és sűrű szósznak. Csepegtesse le az alapanyagokat és hagyja üresen a széleket a könnyebb záráshoz.
Böreklik rétegezéshez
A négyzetes lapok könnyen a formába illeszthetők. Vékonyan kenje meg őket és egyenletesen ossza el a nem túl nedves tölteléket. Kezdje a spenótos, fetás receptünkkel.
