Odaberite prema jelu
Sva tri proizvoda su tanka, ali imaju različite namjene. Yufka je dobar prilog uz mezze, Lavaş za motanje nadjeva, a Böreklik za slojevita jela iz pećnice.
Yufka za dijeljenje
Okrugla Yufka pristaje uz humus, salate i predjela. Kratko zagrijavanje povećava savitljivost. Nemojte je previše zapeći ako je želite presavijati.
Lavaş za rolice
Ovalni oblik ostavlja prostor za povrće, mahunarke i gusti umak. Ocijedite sastojke i ostavite rubove slobodne kako biste lakše zatvorili rolicu.
Böreklik za slojeve
Kvadratni listovi lako se slažu u kalup. Lagano ih premažite i ravnomjerno rasporedite nadjev bez viška tekućine. Počnite s receptom sa špinatom i fetom.
