Elige según el plato
Las tres opciones son finas, pero su forma ayuda a decidir. Para acompañar una mesa de mezze, elige Yufka. Para enrollar un relleno, prueba Lavaş. Para un plato al horno con capas, utiliza Böreklik.
Yufka para compartir
El Yufka redondo combina con hummus, ensaladas y pequeños platos. Puedes calentarlo brevemente para hacerlo más flexible. Evita tostarlo demasiado si quieres doblarlo.
Lavaş para enrollar
La forma ovalada ofrece espacio para verduras, legumbres y una salsa espesa. Escurre los ingredientes y deja los bordes libres. Así el pan conserva su estructura al cerrar el rollo.
Böreklik para las capas
Las láminas cuadradas se colocan fácilmente en una fuente. Pincélalas ligeramente y distribuye el relleno sin exceso de líquido. Empieza con nuestra receta de espinacas y feta y ajusta después el relleno a tu gusto.
