25 minutos · 2 personas
Lavaş con verduras a la plancha
No añadas demasiado relleno ni salsa. Un borde libre facilita enrollar el Lavaş sin romperlo.
Recetas ↗ENSAR YUFKA
Börek de espinacas y queso feta
Un relleno bien escurrido evita una base húmeda. Mantén las láminas sin usar cubiertas para que no se resequen.
Preparación
Precalienta el horno a 180 °C, calor arriba y abajo. Engrasa un molde de unos 20 × 25 cm. Pica la cebolla y cocínala con una cucharada de aceite durante 5 minutos.
Añade las espinacas y cocina 3 minutos. Escurre y presiona para quitar el exceso de agua. Deja templar y mezcla con el feta desmenuzado.
Imagen generada para ilustrar la receta Bate el huevo con el yogur y la otra cucharada de aceite. Coloca tres láminas en el molde, pincelando cada una. Reparte el relleno y cubre con las otras dos. Dobla los bordes y pincela la superficie.
Imagen generada para ilustrar la receta Hornea entre 30 y 35 minutos, hasta que esté dorado y el centro caliente. Deja reposar 5 minutos antes de cortar.
Consejo
Un relleno bien escurrido evita una base húmeda. Mantén las láminas sin usar cubiertas para que no se resequen.
