Lavaş con verduras a la plancha

Preparación

1. Corta el calabacín y el pimiento en tiras. Mezcla con el aceite y cocina en una sartén caliente entre 8 y 10 minutos. Añade los garbanzos durante los últimos 2 minutos.

   

2. Mezcla el yogur, el zumo de limón y el perejil. Deja templar las verduras para que no humedezcan demasiado el pan.

3. Calienta cada Lavaş en una sartén seca entre 10 y 15 segundos por lado, solo hasta que esté flexible. Reparte la salsa y el relleno en el centro.

   

4. Deja libres los bordes, dobla los laterales hacia dentro y enrolla. Corta en diagonal y sirve enseguida.