Lavaş com legumes grelhados

Preparação

1. Corte a curgete e o pimento em tiras. Misture com o azeite e grelhe numa frigideira quente durante 8 a 10 minutos. Junte o grão nos últimos 2 minutos.

   

2. Misture o iogurte, o limão e a salsa. Deixe os legumes amornar ligeiramente.

3. Aqueça cada Lavaş numa frigideira seca durante 10 a 15 segundos de cada lado, apenas até ficar flexível. Coloque o molho e o recheio no centro.

   

4. Deixe as bordas livres, dobre os lados para dentro e enrole. Corte na diagonal e sirva de imediato.