Börek bl-ispinaċi u l-feta

Metodu

1. Saħħan il-forn għal 180 °C bis-sħana minn fuq u minn taħt. Idlek dixx ta’ madwar 20 × 25 cm. Qatta’ l-basla u sajjarha f’mgħarfa żejt għal 5 minuti.

2. Żid l-ispinaċi u sajjar għal 3 minuti. Skula u agħfas biex tneħħi l-ilma żejjed. Ħalli jiksaħ ftit u ħallat mal-feta mfarrka.

   

3. Ħabbat il-bajda mal-jogurt u ż-żejt li fadal. Poġġi tliet folji fid-dixx u idlek kull waħda bit-taħlita. Ferrex il-mili, għatti b’żewġ folji, itwi t-truf ’il ġewwa u idlek il-wiċċ.

   

4. Aħmi għal 30 sa 35 minuta, sakemm il-wiċċ ikun dehbi u n-nofs jaħraq. Ħalli joqgħod 5 minuti qabel taqta’.