Pinaatti-fetabörek

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 180 °C:seen tasalämmöllä. Voitele noin 20 × 25 cm:n vuoka. Hienonna sipuli ja paista ruokalusikallisessa öljyä 5 minuuttia.

2. Lisää pinaatti ja kypsennä 3 minuuttia. Valuta ja purista ylimääräinen vesi pois. Jäähdytä hieman ja sekoita murennetun fetan kanssa.

   

3. Vatkaa muna, jogurtti ja loppu öljy. Laita vuokaan kolme levyä ja sivele jokainen seoksella. Levitä täyte, peitä kahdella levyllä, taita reunat sisään ja sivele pinta.

   

4. Paista 30–35 minuuttia, kunnes pinta on kullankeltainen ja keskusta kuuma. Anna levätä 5 minuuttia ennen leikkaamista.