Börek ze szpinakiem i fetą

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180 °C, grzanie góra i dół. Natłuść formę około 20 × 25 cm. Posiekaj cebulę i smaż na łyżce oliwy przez 5 minut.

2. Dodaj szpinak i smaż 3 minuty. Odcedź i wyciśnij nadmiar wody. Lekko ostudź i wymieszaj z pokruszoną fetą.

   

3. Roztrzep jajko z jogurtem i pozostałą oliwą. Ułóż w formie trzy płaty, smarując każdy mieszanką. Rozłóż nadzienie, przykryj dwoma płatami, zagnij brzegi i posmaruj wierzch.

   

4. Piecz 30 do 35 minut, aż wierzch będzie złocisty, a środek gorący. Odczekaj 5 minut przed krojeniem.