Börek spinati ja fetaga

Valmistamine

1. Kuumuta ahi 180 °C-ni, kasuta ülemist ja alumist kuumutust. Määri umbes 20 × 25 cm vorm õliga. Haki sibul ja prae supilusikatäies õlis 5 minutit.

2. Lisa spinat ja kuumuta 3 minutit. Nõruta ja pigista liigne vesi välja. Jahuta veidi ning sega murendatud fetaga.

   

3. Klopi muna jogurti ja ülejäänud õliga. Aseta vormi kolm lehte, pintselda igaüht seguga. Lisa täidis, kata kahe lehega, pööra servad sisse ja pintselda pealt.

   

4. Küpseta 30 kuni 35 minutit, kuni pind on kuldne ja keskosa kuum. Lase enne lõikamist 5 minutit seista.