Vali toidu järgi
Kõik kolm toodet on õhukesed, kuid kasutusviisid erinevad. Vali Yufka mezze kõrvale, Lavaş täidise ümber rullimiseks ning Böreklik kihiliste ahjuroogade jaoks.
Yufka jagamiseks
Ümmargune Yufka sobib hummuse, salatite ja suupistetega. Lühike soojendamine muudab selle painduvamaks. Ära rösti liiga kaua, kui soovid lehte voltida.
Lavaş rullideks
Ovaalne kuju jätab ruumi köögiviljadele, kaunviljadele ja paksule kastmele. Nõruta koostisosad ning jäta servad vabaks, et rull hästi sulguks.
Böreklik kihtideks
Ruudukujulisi lehti on lihtne vormi laduda. Pintselda kergelt ja jaota täidis ühtlaselt, vältides liigset vedelikku. Alusta meie spinati ja feta retseptist.
