Изберете според ястието
И трите продукта са тънки, но имат различна употреба. Изберете Yufka за мезета, Lavaş за навиване на плънка и Böreklik за ястия на пластове във фурната.
Yufka за споделяне
Кръглата Yufka се съчетава с хумус, салати и предястия. Краткото затопляне я прави по-гъвкава. Не я препичайте, ако искате да я сгъвате.
Lavaş за рулца
Овалната форма осигурява място за зеленчуци, бобови храни и гъст сос. Отцедете съставките и оставете краищата свободни, за да затворите рулото лесно.
Böreklik за пластове
Квадратните листове се подреждат лесно в тава. Намажете ги леко и разпределете плънката без излишна течност. Започнете с рецептата ни със спанак и фета.
